Faire rôtir des tomates est une excellente façon d’utiliser les tomates trop mûres, qui sont tellement molles qu’elles ne peuvent plus servir à autre chose. Vous pouvez servir les tomates rôties dans les sandwichs, les plats de pâtes ou encore, dans une soupe aux tomates maison comme celle-ci. Il est possible d’ajouter du paprika fumé à cette soupe, si désiré. Les tomates sont une source formidable de lycopène, un antioxydant.
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Soupe aux tomates rôties et pain plat au fromage
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Agneau Tikka Masala à la mijoteuse
Un incontournable plat indien que vous pouvez très bien faire chez vous, à la mijoteuse. L'agneau libère beaucoup de gras à la cuisson; faites bien attention d'en enlever l'excès avant de servir. Vous pouvez accompagner ce plat de marinades indiennes.
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