Oignons doux rôtis

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Oignons doux rôtis

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Cette recette d’oignons rôtis a été conçue pour aller au four en même temps que le Gigot d’agneau semi-désossé facile à découper PC, sur la deuxième grille du four, juste en dessous de l’agneau. Si on fait cuire les oignons seuls, sans le gigot d’agneau, préchauffer le four à 325 °F (160 °C) et augmenter le temps de cuisson à environ 2 heures.

Spécifications: Facile, Plus de 1 heure, Plats d’accompagnement, Légumes, Faible teneur en gras, Faible teneur en sodium
Portions: 12
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 10  minutes
Temps de cuisson: 90  minutes
Total: 100  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

6 Oignons doux PC
1 c. à soupe (15 ml) vinaigre balsamique
1 c. à soupe (15 ml) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido
¼ c. à thé (1 ml) sel
1/8 c. à thé (0,5 ml) poivre noir fraîchement moulu

Directives

  1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Enduire un plat de cuisson en verre de 13 X 9 po (3 L) d’un aérosol de cuisson.
  2. Peler les oignons et les couper en deux dans le sens de la largeur. Mettre les oignons dans le plat préparé, côté coupé vers le haut. Verser ½ tasse (125 ml) d’eau dans le plat. Dans un petit bol, mélanger ensemble le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Badigeonner les côtés coupés des oignons de la moitié de ce mélange.
  3. Mettre au four. Réduire immédiatement la température du four à 325 °F (160 °C). Cuire pendant 45 minutes. Badigeonner du reste du mélange au vinaigre et cuire 45 minutes de plus ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.

 

Conseils de nos chefs PC

 

Information nutritionnelle
Donne 12 portions. Per serving
45 calories
1 g fat
60 mg sodium
7 g carbohydrates
1 g fibre
1 g protein