La marinade donne un goût fumé et sucré à ces brochettes de porc. Les cinq moutardes que contient la marinade donnent une saveur piquante.
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Brochettes de porc miel et Dijon
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Côtes grillées à la bière style rodéo
Le fait de mijoter les côtes dans la bière leur donne un goût bien particulier et rehausse le goût de bière, de bourbon, de café et de piments chipotles de la Sauce barbecue à la bière et chipotle Stampede fumé PC .
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Petites brochettes de chorizo et de pommes de terre
Ces petites brochettes seront parfaites dans un festin de tapas espagnols. L'important, c'est l'équilibre : si ces brochettes sont vos entrées chaudes, optez pour des olives épicées ou encore du melon et du prosciutto comme entrées froides.
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Porc asiatique au BBQ
Cette délicieuse grillade aux saveurs de l'Orient rehaussera votre saison de barbecue. Bien que la quantité de sauce soya utilisée puisse sembler importante, une grande portion de la marinade sera jetée, donc le résultat final ne sera pas trop salé.
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Porc grillé à la coréenne sur laitue croustillante
La laitue confère un contraste de texture à ce délicieux plat. Cette façon d'utiliser la laitue est typique de la cuisine coréenne.
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