Cathy Ferguson a gagné dans la catégorie Condiments et trempettes de Recipes to Riches. Elle a présenté une merveilleuse trempette inspirée des populaires mets servis dans les restaurants de charcuterie.
Cette recette est basée sur celle de la Trempette style charcuterie de Montréal PC, mais elle a été modifiée afin de pouvoir être réalisée à la maison.
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Trempette style charcuterie de Montréal
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Salsa au maïs et aux haricots noirs
Pour préparer cette délicieuse salsa aux haricots, on peut utiliser des tomates fraîches ou en boîte. Servir avec des Croustilles aux lentilles PC Menu bleu ou des Croustilles tortilla aux graines de lin PC Menu bleu.
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Hummus aux fèves de soya
1 Évaluations (1 Commentaires)L’hummus est préparé traditionnellement à partir de pois chiches, mais les fèves de soya constituent un substitut nutritif.
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Tzatziki réduite en gras
La sauce tzatziki, servie de mille et une façons, peut être consommée en trempette, en tartinade sur du pain plat ou dans un sandwich gyro, ou encore en sauce sur des aliments frits, le poisson par exemple.
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Guacamole
Toujours populaire, le guacamole est une recette est un basic à avoir dans votre répertoire. La coriandre surgelée fraiche et hachée PC en fait un jeu d'enfant! Bien que l'avocat soit riche en matières grasses, il s’agit de gras mono insaturés excellent pour le cœur.
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Trempettissime
Cette trempette est si délicieuse que vous ne pourrez vous arrêter d'en manger. Si vous préférez, vous pouvez utiliser notre fromage de chèvre aux fines herbes.
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Salsa de lime et coriandre
Cette salsa piquante contient le quart du sodium de la plupart des salsas en bouteilles.
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Trempette savoureuse aux 5 épices
Cette sauce s'accorde à merveille avec les dim sum aux fruits de mer.
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Tartinade crémeuse de poivrons rouges et ses accompagnements
Tout le monde est de la partie… Laissez à vos petits le soin de peler l’ail et de presser le citron et préparez ensemble les dîners ou collations d’après-midi de la semaine !
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Salsa à la mangue
Servez cette salsa avec des Burgers de thon albacore épais et juteux PC ou tout autre poisson grillé.
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