Sauté épicé au tofu et au poulet en sauce

Agrandir la photo

Sauté épicé au tofu et au poulet en sauce

Aucune évaluation
Fermé Cliquez pour évaluer. Sauvegarde en cours... Erreur lors de la sauvegarde
Évaluation rapide

Les sautés sont le rêve de tout cuisinier débordé : en préparant tous vos ingrédients dans l’ordre, il vous suffira de les faire sauter en un éclair. Servir sur un lit de riz cuit ou de nouilles chinoises, si désiré.

Spécifications: Moyen, 20 mins, Plats principaux, Volaille, Tofu, Chinoise, Sauter, le Choix du Président Menu bleu
Portions: 6
Niveau de difficulté: Intermédiaire
Temps de préparation: 20  minutes
Temps de cuisson: 15  minutes
Total: 35  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

20 ml (4 c. à thé) huile de canola
4 gousses d’ail, émincées
1 piment fort rouge, épépiné et haché finement
1 emb. Poulet haché extra-maigre PC Menu bleu
1 boîte (398 ml/14 oz) tomates en dés sans sel ajouté
1 poivron rouge, tranché finement
1 emb. (454 g) Mi-ferme Tofu, égoutté, épongé et coupé en dés de 1 cm (½ po)
25 ml (2 c. à soupe) sauce soya
4 oignons verts, hachés

Directives

  1. Dans une grande poêle à frire ou un wok, chauffer l’huile de canola à feu moyen-élevé et cuire l’ail et le piment pendant 30 secondes, en remuant. Ajouter le poulet et cuire en le défaisant jusqu’à ce qu’il brunisse, soit environ 5 minutes. Incorporer les tomates égouttées, le poivron, le tofu et la sauce soya. Cuire en remuant jusqu’à ce que le tofu ait absorbé tout le liquide, soit environ 6 minutes. Ajouter les oignons verts et cuire pendant 2 minutes.

Information nutritionnelle

Par portion :
240 calories
12 g de lipides
240 mg de sodium
10 g de glucides
2 g de fibres
23 g de protéines
(dont 6,1 g de protéines de soya)
PILIER PROTÉINES DE SOYA
Excellente source de vitamine C
bonne source de vitamine A
source de calcium, source de fer