Même la laitue romaine est grillée dans cette délicieuse version de la salade César au poulet préparée sur le barbecue! Si vous trouvez que les oignons tombent souvent à travers la grille durant la cuisson, transpercez chaque tranche d’un cure-dent en bois avant de les disposer sur la grille.
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Salade de cœurs de romaine grillée au poulet
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Sandwich fondant à la mangue de Mumbai
Choisir une mangue qui cède sous une légère pression et qui dégage un parfum. Pour ajouter un peu de piquant, étendre des cornichons à l’indienne sur les pains avant de les garnir.
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