Halloom grillé

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Halloom grillé

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Le halloom est un fromage doux qui est assez ferme, donc on peut le faire griller sans problème. Sa texture rappelle celle du fromage en grains frais.

Spécifications: Moyen, 20 mins, Bouchées et hors-d’œuvre, Lunchs, Légumes, Fromage, Sur le barbecue, Griller, Le Journal Trouvailles d’été 2012, Végétarienne
Portions: 4
Niveau de difficulté: Moyen
Temps de préparation: 5  minutes
Temps de cuisson: 5  minutes
Total: 10  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

1/2 tasse (125 mL) égouttés Poivrons rouges rôtis et tranchés PC
1/4 tasse (50 mL) Marinade pour souvlaki PC
1 paquet (250 g) Fromage non affiné à pâte demi-ferme Halloom PC
2 c. à soupe (25 mL) menthe fraîche, hachée
Moitié citron, coupé en 4

Directives

  1. Préchauffer le barbecue à température moyenne. Dans un bol, enrober les poivrons de marinade Souvenirs de Grèce.
  2. Couper le halloom en 8 tranches, dans le sens de la longueur. Badigeonner d'un peu de marinade. Déposer sur le gril, préalablement huilé, puis cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retourner délicatement le fromage sur le gril, puis cuire pendant encore 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que ce côté soit également doré et croustillant. Pendant ce temps, déposer les quartiers de citron sur le gril. Cuire pendant 1 à 2 minutes. Retirer, avec précaution, le fromage du gril. Badigeonner avec le reste de marinade Souvenirs. Déposer le halloom dans 4 petites assiettes. Recouvrir de la préparation de poivrons et saupoudrer de menthe. Servir avec un quartier de citron grillé.

Conseils de nos chefs PC

Si désiré, servir avec du Naan indien PC, grillé.

Information nutritionnelle
Par portion
Calories 260 Cal
Lipides 20 g
Sodium 1010 mg
Glucides 6 g
Fibres 1 g
Protéines 13 g