Poulet à la grecque

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Poulet à la grecque

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Regorgeant de féta et agrémenté de la saveur du poivron rouge, ce plat de poulet tout simple à l’allure et au goût exotiques ravira tous vos invités. Avis aux gastronomes !

Spécifications: Moyen, Plus de 1 heure, Plats principaux, Volaille, Fromage, Grecque, Au four
Portions: 4
Niveau de difficulté: Moyen
Temps de préparation: 25  minutes
Temps de cuisson: 45  minutes
Total: 70  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

50 ml (1/4 tasse) olives kalamata PC, dénoyautées et coupées en deux
8, (environ 1 ½ lb [750 g]) Hauts de cuisses de poulet désossés, sans peau PC Menu Bleu
3 c. à soupe (45 mL) Huile d'olive extra-vierge de la Crète PC
1/2 tasse (125 mL) Trempette féta avec poivrons rouges grillés PC
1 bouteille (660 mL) Purée de tomates Bella Tavola
1 oignon tranché finement
1 c. à soupe (15 mL) origan séché
1/4 c. à  thé (1 mL) poivre noir fraîchement moulu

Directives

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  2. Verser la purée de tomates dans un plat à cuisson en verre de 13 X 9 po (3 L). Répartir les oignons sur la sauce.
  3. Dans un bol, déposer le poulet, ajouter l’huile, l’origan et le poivre, puis mélanger pour bien enrober. Déposer le poulet sur le fond de tomates, en prenant soin de bien espacer les morceaux. Entre chaque morceau (et non dessus), mettre une touche de trempette tyrokavteri. Garnir tout le plat d’olives.
  4. Cuire au centre du four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les sucs du poulet soient clairs lorsqu’il est piqué avec une fourchette. Servir accompagné de riz ou de pommes de terre bouillies.

Conseils de nos chefs PC

Cette recette peut être concoctée avec n’importe quelle autre saveur de Purée de tomates Bella Tavola.

Information nutritionnelle
Par 1/4 de
portion
Calories 550 Cal
Lipides 34 g
Sodium 1040 mg
Glucides 19 g
Fibres 5 g
Protéines 41 g