Le garam massala est un plat qui allie plusieurs épices. Cette version végétarienne aux champignons se sert aussi bien onctueuse que sèche. Accompagnez-la de riz, et vous êtes fin prêt pour souper!
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Champignons masala
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Sauté de poulet à l’ananas
Nos lanières de poulet frais prétranchées pour sautés sont idéales pour les soirs de semaine occupés. Mettez la table pendant que la viande marine ou profitez-en pour préparer du riz. Vous serez à table en moins de deux!
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Hoki poché à la citronnelle et au chili
La citronnelle, le piment rouge et la coriandre (branches comprises) s’allient pour créer un bouillon aromatique dans lequel pocher le hoki, un poisson au goût délicat. Le fait de faire réduire le bouillon après le pochage amplifie sa saveur.
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Poulet parmesan avec pâtes marinara
Le poulet pané peut être santé si vous le faites cuire au four au lieu de le faire frire et si vous l’accompagnez de pâtes de blé entier et d’épinards. Mine de rien, Nous avons ajouté de l’huile oméga à la sauce pour pâtes, histoire de vous faire profiter des bienfaits du poisson sans avoir à en manger.
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Ragoût de poisson et de tomates facile
Il suffit d’une saucisse pour rehausser le goût de ce ragoût de poisson facile comme tout. Rapide à préparer, il est parfait pours les soupers de semaine!
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Délicieux potage aux haricots blancs
Grâce aux haricots ronds blancs qu’il contient, ce potage est un véritable concentré de fibres. N’oubliez pas d’égoutter les haricots après les avoir fait bouillir, sinon le potage sera trop clair. Accompagnez-le de pain à grains entiers consistant et de crudités pour en faire un plat principal. Et ne salez pas l’eau lorsque vous faites cuire les haricots secs, sinon ils demeureront trop fermes.
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Poulet en croûte de graines de lin avec patates douces rôties et salade de jeune
Manger des légumes colorés n’aura jamais été aussi facile qu’avec ce repas de poulet mettant en vedette le jeune chou frisé et les patates douces.
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Salade de pommes de terre fiesta mexicaine
Le maïs en crème en conserve donne à cette salade de pommes de terre une onctuosité sublime et remplace à merveille la traditionnelle mayonnaise. Parfait pour les repas-partage.
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Poulet à la grecque et salade de légumes
Dans cette délicieuse salade-repas, le yogourt sert à la fois de marinade et de vinaigrette. Comme certains autres produits laitiers, le yogourt est l’une des seules marinades qui attendrissent vraiment la volaille et la viande. Cette propriété est sans doute attribuable à la présence de calcium, qui active les enzymes décomposant les protéines : c’est ce qui rend ce poulet si tendre.
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Salade de jeune chou frisé
Si vous êtes habitué au goût prononcé et à la texture coriace du chou frisé, vous serez agréablement surpris en essayant notre jeune chou frisé! Tendre et délicat, il est parfait en salade. Ajoutez-y du vinaigre de cidre pour en relever le goût.
