Crevettes piri-piri et salade d’avocat

Agrandir la photo

Crevettes piri-piri et salade d’avocat

Aucune évaluation
Fermé Cliquez pour évaluer. Sauvegarde en cours... Erreur lors de la sauvegarde
Évaluation rapide

Une fois grillées, mélangez les crevettes avec un peu de sauce piri-piri. Leur saveur en sera décuplée. Un vrai délice! Le fait de laisser la carapace de la crevette lui permettra de conserver de son humidité.

Spécifications: Moyen, 30 min, Plats principaux, Bouchées et hors-d’œuvre, Lunchs, Salades, Fruits de mer, Légumes, Sur le barbecue, Griller, C'est le Temps des Grillades!, Le Journal Trouvailles d’été 2012, Teneur élevée en fibre
Portions: 4
Niveau de difficulté: Moyen
Temps de préparation: 15  minutes
Temps de cuisson: 12  minutes
Total: 27 *  minutes

*temps de marinade=15 minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

1 sac (454 g) Crevettes crues à décorticage éclair à griller PC - Gigantico , décongelées et égouttées
1/4 tasse (50 mL) Sauce barbecue piri piri SOUVENIRS DE Portugal PC
1 avocat mûr
1 pinte (550 mL) tomates raisins, coupées en deux
1 c. à soupe (15 mL) coriandre fraîche hachée
1 c. à soupe (15 mL) jus de lime
1/4 tasse (50 mL) Sauce barbecue piri piri SOUVENIRS DE Portugal PC

Directives

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen. Mettre les crevettes en carapace dans un sac de plastique refermable. Ajouter 50 mL (1/4 t) de sauce Souvenirs, refermer le sac et le retourner pour bien enrober les crevettes de sauce. Laisser mariner à température de la pièce durant 15 minutes.
  2. Déposer les crevettes directement sur la grille huilée du barbecue; jeter le sac et son contenu de sauce. Refermer le couvercle du barbecue. Cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites, en les retournant une fois durant la cuisson. Pendant ce temps, couper l’avocat en cubes de 1 cm (1/2 po); dans un bol, mélanger les cubes d’avocat, les moitiés de tomates, la coriandre et le jus de lime.
  3. Mélanger les crevettes avec le reste de la sauce Souvenirs, soit 50 mL (1/4 t). Transférer crevettes et salade d’avocat sur un plat de service. Si désiré, servir avec riz vapeur et tranches de lime. Si désiré, accompagner de sauce Souvenirs pour y tremper les crevettes.

Conseils de nos chefs PC

Achetez vos avocats 2 à 3 jours avant de les utiliser et laissez-les mûrir à la température de la pièce.

Information nutritionnelle
Par portion
Calories 230 Cal
Lipides 14 g
Sodium 950 mg
Glucides 9 g
Fibres 3 g
Protéines 16 g
Source de fibres

Information connexe

Articles et vidéos

  • BBQ 101 BBQ 101

    Le beau temps est arrivé et le BBQ trône en roi dans nos arrière-cours.

  • À Griller d' Envie À Griller d' Envie

    Les arômes de viandes grillées parfument l’air des chaudes journées d’été. Nous vous invitons à apprivoiser diverses options de cuisson que vous offre ce pratique outil.

  • Des Grillades Dignes du Resto Des Grillades Dignes du Resto

    Quoi de mieux pour le barbecue que d’appétissants biftecks?