Le poulet avec les os et la peau est moins coûteux que celui dont ils ont été retirés. De plus, vous pouvez facilement enlever vous-même la peau et les os si votre recette l’exige. Un couteau à désosser mince et souple facilitera le retrait des os de la poitrine.
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Penne rigate au poulet, au cresson et aux noix
