Crêpes à grains entiers au citron et aux framboises

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Crêpes à grains entiers au citron et aux framboises

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Avec notre mélange pour crêpes et gaufres à grains entiers, les possibilités de déjeuners sont infinies. Essayez cette version au citron et aux framboises.

Spécifications: Moyen, 35 mins, Petit déjeuner, brunch et pains, Riz et céréales, Fruits, Frire, le Choix du Président Menu bleu, Le Journal Trouvailles Santé 2013
Portions: 4
Niveau de difficulté: Intermédiaire
Temps de préparation: 5  minutes
Temps de cuisson: 12  minutes
Total: 17  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

175 ml (3/4 tasse) Mélange à crêpes et gaufres à grains entiers PC Menu bleu
150 ml (2/3 tasse) lait écrémé
1 œuf
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
125 ml (1/2 tasse) framboises fraîches ou surgelées
10 ml (2 c. à thé) zeste de citron, râpé finement
175 ml (3/4 tasse) Yogourt grec 0% PC- Nature
45 ml (3 c. à soupe) Sirop d'érable 100 % pur PC

Directives

  1. Préchauffer une plaque chauffante antiadhésive à 375 °F (190 °C) ou une poêle à frire antiadhésive à feu moyen-élevé.
  2. Dans un bol, fouetter le mélange à crêpes et gaufres, le lait, l’œuf et l’huile de canola jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et sans grumeaux. Ajouter les framboises et le zeste de citron. Laisser reposer pendant 2 à 3 minutes.
  3. Vaporiser la plaque ou la poêle à frire d’aérosol de cuisson. En procédant par lots, verser environ 45 ml (2 c. à soupe combles) de pâte en espaçant bien chaque crêpe. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface des crêpes et que celles-ci soient dorées en-dessous. Retourner délicatement les crêpes. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées des deux côtés. Donne 8 crêpes.
  4. Servir immédiatement et garnir d’une cuillerée de yogourt et d’un filet de sirop d’érable.

Information nutritionnelle

Par portion de 2 crêpes :
220 calories
5 g de lipides (dont 0,5 g de gras saturés)
280 mg de sodium
33 g de glucides
5 g de fibres
11 g de protéines
PILIER FIBRES, PILIER FAIBLE TENEUR EN SODIUM
Teneur élevée en fibres
faible teneur en gras saturés