Oeufs pochés en sauce tomate

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Oeufs pochés en sauce tomate

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Gageons que vous n’avez jamais pensé à faire pocher des oeufs dans une sauce pour pâtes ! Un petit souper rapide fait avec notre sauce biologique aux tomates et au basilic.

Spécifications: Moyen, 20 mins, Petit déjeuner, brunch et pains, Riz et céréales, À la vapeur, Végétarienne
Portions: 3
Niveau de difficulté: Moyen
Temps de préparation: 5  minutes
Temps de cuisson: 15  minutes
Total: 20  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

2 gros œufs
1 pot (700 mL) Sauce pour pâtes aux tomates et au basilic PC Biologique
1/2 tasse (125 mL) Saveur légère de beurre croûtons au levain PC
2 c. à soupe (25 mL) basilic frais, haché

Directives

  1. Verser la sauce pour pâtes dans une grande casserole peu profonde ou dans un grand poêlon. Incorporer 125 mL (1/2 tasse) d’eau. Chauffer à feu moyen jusqu’à l’apparition de bulles.
  2. Casser les œufs, un à la fois, dans une soucoupe et, en plaçant le bord de la soucoupe le plus près possible de la surface de la sauce, les laisser glisser doucement, un à un, dans la sauce frémissante. Réduire la température de cuisson à moyenne-basse, couvrir et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient fermes et les jaunes aient atteint le degré de cuisson désiré.
  3. À l’aide d’une cuillère, servir délicatement les oeufs et la sauce dans des bols chauds. Garnir de croûtons et de basilic. Si désiré, accompagner d’une petite salade et de rôties. Sert 3 adultes ou 6 enfants.

Conseils de nos chefs PC

Idéal pour le brunch ou le souper !

Information nutritionnelle
Par portion
Calories 320 Cal
Lipides 15 g
Sodium 1150 mg
Glucides 28 g
Fibres 3 g
Protéines 17 g
Pour connaître la valeur nutritive d’une portion pour enfant, divisez les nombres par deux.