Salade croquante aux betteraves et vinaigrette aux framboise

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Salade croquante aux betteraves et vinaigrette aux framboise

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La laitue Ça roule laitue PC est tellement croustillante que vous pouvez manger cette salade avec vos doigts! Le céleri et les pacanes rendent cette salade encore plus croquante.

Spécifications: Moyen, 30 min, Salades, Plats d’accompagnement, Lunchs, Légumes, Fruits, Frire, Végétarienne
Portions: 4
Niveau de difficulté: Moyen
Temps de préparation: 15  minutes
Temps de cuisson: 8  minutes
Total: 23  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

Moitiés de pacanes sans nom, grillées et hachées grossièrement
1 paquet (227 g) Laitue Ça roule! PC
1/2 tasse (125 mL) Vinaigrette aux framboises et vinaigre balsamique blanc PC
2 branches céleri, en tranches minces
1 boîte (398 mL) Jeunes betterave tranchés sans nom, égouttées
1 poire poire bosc, tranchée

Directives

  1. Faire rôtir les pacanes dans une poêle à frire antiadhésive, à feu moyen, pendant 6 à 8 minutes, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégagent un doux parfum. Les laisser refroidir.
  2. Disposer les feuilles de laitue dans quatre assiettes plates. Garnir la laitue de portions égales de céleri, de betteraves et de pacanes. Verser la vinaigrette sur les feuilles de laitue. Garnir les salades de tranches de poire.

Conseils de nos chefs PC

Vous pouvez remplacer les pacanes par des amandes effilées si vous le voulez.

Information nutritionnelle
Calories 260 Cal
Lipides 17 g
Sodium 360 mg
Glucides 24 g
Fibres 4 g
Protéines 3 g
Par portion