Salsa à la mangue

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Servez cette salsa avec des Burgers de thon albacore épais et juteux PC ou tout autre poisson grillé.

Spécifications: Facile, 20 mins, Trempettes et vinaigrettes, Légumes, Fruits, Préparer d'avance, Le Journal Trouvailles d’été 2012, Faible teneur en sodium, Végétarienne, Faible teneur en gras

http://www.provigo.ca/LCLOnline/login.jsp?type=details&healthChoiceId=100024&preparationId=100090&recipeId=1694&redirectOnLogin=true&redirectToBvRecipeForm=true&page=recipes.jsp
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1	mangue mûre, pelée et coupée en dés
1/3 tasse (75 mL)	oignon rouge en dés
2 c. à soupe (25 mL)	coriandre fraîche hachée
2 c. à soupe (25 mL)	Vinaigre de riz assaisonné PC

Dans un bol, mélanger la mangue, l'oignon rouge, le poivron rouge, la coriandre et le vinaigre. Laisser reposer la salsa pendant 30 minutes afin de bien marier les saveurs. Fait environ 2 tasses (500 ml).

Si votre famille n’aime pas la coriandre, utilisez plutôt du persil.