Salsa de lime et coriandre

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Cette salsa piquante contient le quart du sodium de la plupart des salsas en bouteilles.

Spécifications: Facile, 20 mins, Trempettes et vinaigrettes, Légumes, Refroidir, Mélanger, le Choix du Président Menu bleu, Faible teneur en gras, Faible teneur en sodium, Végétarienne

http://www.provigo.ca/LCLOnline/login.jsp?type=details&healthChoiceId=188&healthChoiceId=100024&healthChoiceId=187&recipeId=2041&redirectOnLogin=true&redirectToBvRecipeForm=true&page=recipes.jsp
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	Jus de 1 lime
1 boîte (796 mL)	Tomates en dés PC Menu bleu
1/2 c. à thé (2 mL)	Sel marin et poivre noir PC moulu
1/4 tasse (50 mL)	oignon rouge, taillé en dés
1/4 tasse (50 mL)	coriandre fraîche, hachée
7	anneaux de jalapeño marinés, égouttés et finement hachés
1	gousse d'ail, finement hachée

Bien égoutter les tomates et jeter le liquide. Dans un bol, mélanger les tomates, l’oignon rouge, la coriandre, le jalapeño, l’ail, le jus de lime et le sel et le poivre moulus. Pour plus de saveur, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur une heure avant de servir.

Servir avec des tortillas aux graines de lin PC Menu bleu.