Sandwich au poulet rôti et aux canneberges

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Sandwich au poulet rôti et aux canneberges

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Restes de poulet et sauce aux canneberges sont une combinaison gagnante. Utilisez des tortillas de blé entier pour augmenter la teneur en fibres de votre sandwich.

Spécifications: Facile, 20 mins, Plats principaux, Collations, Lunchs, Volaille, Légumes, Fruits, Fromage, Riz et céréales
Portions: 4
Niveau de difficulté: Facile
Temps de préparation: 20  minutes
Temps de cuisson: 0  minutes
Total: 20  minutes

Information supplémentaire

Ingrédients

4 Tortillas de blé entier à grains entiers à 100 % PC Menu Bleu
1 paquet (140 g) Fromage de chèvre aux fines herbes, non affiné, à pâte molle PC , ramolli
1/2 tasse (125 mL) Sauce aux Canneberges et Oranges PC
2 tasses (500 mL) poitrines de poulet de la rôtisserie, sans la peau, tranchée en lanières (environ 2 poitrines)
4 feuilles de laitue

Directives

  1. Tartiner les tortillas avec le fromage de chèvre, en laissant une bordure d’environ 1 cm (1/2 po) tout autour. Tartiner la sauce aux canneberges sur le fromage de chèvre. Diviser le poulet en 4 portions. Faire une ligne avec les lanières de poulet à 2,5 cm (1 po) du rebord. Garnir chaque tortilla d’une feuille de laitue. En commençant du côté où est le poulet, rouler jusqu’à la moitié de la tortilla, replier les côtés vers l’intérieur et continuer de rouler.
  2. Piquer deux cure-dents dans chaque rouleau, couper en deux et servir.

 

Conseils de nos chefs PC

En laissant la peau du poulet, vous ajouterez 4 g de gras et presque 40 calories à la valeur nutritive de chaque sandwich. De toutes façons, la peau de poulet froide n’est pas très bonne au goût.

Information nutritionnelle
Par portion
Calories 410 Cal
Lipides 13 g
Sodium 580 mg
Glucides 49 g
Fibres 4 g
Protéines 25 g