Brie aux figues

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Cette recette de hors-d’œuvre facile est parfaite pour les réceptions, puisqu’elle est à la fois délicieuse et visuellement impressionnante.

Spécifications: Facile, 20 mins, Bouchées et hors-d’œuvre, Fromage, Riz et céréales, Italienne, Griller

http://www.provigo.ca/LCLOnline/login.jsp?type=details&preparationId=100064&sortOrder=byRate&recipeId=1810&redirectOnLogin=true&redirectToBvRecipeForm=true&page=recipes.jsp
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1 paquet (450 g)	Brie double crème PC , réfrigéré
1/4 tasse	Sauce au vinaigre balsamique et aux figues SOUVENIRS DE la Toscane PC
1	Baguette française PC

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
À l’aide d’un couteau, enlever délicatement la couche supérieure du brie, environ 1/8 po (3 mm) d’épaisseur. Placer le brie au centre d’un morceau de papier d’aluminium de 8 po (20 cm) de longueur. Garnir de la sauce. Replier le papier d’aluminium vers le haut, puis rassembler les quatre coins au-dessus du brie, en veillant à ce que le papier d’aluminium ne touche pas la sauce. Mettre sur la grille du barbecue et fermer le couvercle. Cuire de 5 à 8 minutes, en développant partiellement le brie pour voir s’il commence à ramollir.
Replier avec soin le papier d’aluminium autour du brie pour le dégager, sans toutefois retirer celui-ci du papier d’aluminium. Mettre le brie chaud dans un plat de service et l’entourer de tranches de baguette.

On peut préparer la même recette en utilisant la Relish chutney aux pêches PC 37625 au lieu de la Sauce Souvenirs de la Toscane.