La Fromagerie St-Guillaume Fromage Emmental Sans Lactose 27% M.G.
660 g- 3,03 $/ 100g
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Tout comme le Suisse St-Guillaume, l’Emmental St-Guillaume possède des propriétés de fonte remarquables. Il se dissout donc facilement dans les sauces et les fondues. Son goût un peu plus relevé en fait un excellent rehausseur de recettes. Il ajoute beaucoup de personnalité aux macaronis au fromage, aux paninis grillés et les burgers, pour ne nommer que ceux-là!
Ce fromage sans lactose à pâte ferme, pressée et cuite, est fait de lait pasteurisé. Sans croûte, sa surface est lisse, souple est parsemée de trous bien ronds (yeux) bien répartis dans la masse. Au nez, l’emmental dévoile une odeur de lait cuit. En bouche, ce même goût lactique est toutefois relevé par des arômes subtils de légumes racines (rutabaga) et très légère torréfaction (lait chauffé, amande grillée) d'une agréable intensité.
Numéro de produit: 21074903_EA
Apports nutritionnels
- Portion par cube de 3 cm (30 g)
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Les valeurs nutritives sont approximatives et pourraient ne pas inclure tous les nutriments, vitamines et ingrédients de ce produit.
Ingrédients
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