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Le dolique asperge (haricot vert chinois, haricot kilomètre) ressemble à un haricot vert allongé. Son goût est similaire, mais sa cosse mince n’est pas aussi croquante et peut devenir pâteuse si elle est trop cuite. Ajoutez des doliques asperges coupés dans la composition de vos sautés ou servez-les tels quels, en accompagnement.

Doliques asperges

Fruit à pain

Le porcini séché est un champignon dont la couleur varie entre brun pâle et havane et qui se distingue par son goût de bois. Il peut être remplacé par le porcini frais dans certaines recettes, mais il est plus goûteux séché. Ajoutez-le à un risotto, une soupe ou une viande braisée.

Champignons porcini séchés

Le karella (ou melon amer) fait partie de la famille des courges et offre l’apparence d’un concombre bosselé. Son épiderme vert jaunâtre enrobe une chair juteuse au goût amer. Ajoutez quelques tranches de karella à vos curis, vos sautés et vos soupes ou garnissez-le et servez-le en plat d’accompagnement.

Melon amer chinois

Figues Mission De Californie Supérieures

Champignon en forme de cône et à la surface alvéolée, la morille présente une garde-robe aux teintes allant du brun havane au brun foncé. On doit la cuire pour faire ressortir sa saveur fumée de noisettes, délicieuse avec un peu de beurre ou pour sublimer une omelette ou une quiche.

Morilles séchées

Petite et ronde, la mangue Maya renferme une chair non fibreuse d’un jaune foncé, ce qui fait d’elle une variété idéale pour les smoothies et autres boissons. Savourez-la seule en collation, ou ajoutez-la à votre prochain plateau de fruits.

Mangue Maya

Citronnelle

<li> Bok Choy Tips, aussi appelé TOY CHOY.</li> <li> Sac de 1 Lbs.</li>

Bok Choy Tips

Don Qua

Le mélange de fines herbes à la thaïe fraîches comprend de la coriandre, de la citronnelle, des feuilles de lime et du basilic thaï pour apporter beaucoup de saveur et une touche d’agrumes à vos plats. Ce mélange d’herbes est idéal dans les caris, les soupes, le riz et plus encore

Mélange de fines herbes à la thaïe fraîches

Karella

<li> Shanghai Mini Bok Choy.</li> <li> Sac de 1 Lbs.</li>

Shanghai Mini Bok Choy

Des dattes Medjool moelleuses aux notes profondes de caramel sont enrobées d'une fine noix de coco tropicale pour une collation agréablement sucrée. Elles fournissent un regain d'énergie rapide pour le creux de l'après-midi ou peuvent être hachées et incorporées à du yogourt pour un déjeuner simple. Dégustez-les directement de l'emballage ou ajoutez-les à votre prochain plateau de charcuterie pour une touche de douceur.

Dattes Medjool sucrées à la noix de coco

Libérez l’arôme parfumé des feuilles de cari fraîches, un incontournable de la cuisine sud-asiatique. Faites-les revenir dans l’huile chaude pour créer une base savoureuse pour les dals aux lentilles et les soupes, ou ajoutez-les aux sautés de légumes pour une note distinctive. Il suffit de faire frire les feuilles quelques secondes au début de votre recette pour infuser tout le plat.

Feuille de cari

Le longane possède une coquille brune autour d'une chair blanche translucide avec un gros noyau noir. Pelez-le et utilisez la pulpe juteuse et sucrée dans la préparation de desserts ou savourez-le simplement tel quel en collation.

Longanes

<li> Shanghai Tips, aussi appelé BONSAI.</li> <li> Sac de 1 Lbs.</li>

Shanghai Bok Choy Tips

Découvrez la douceur mielleuse et le cœur confituré des figues fraîches. Leur saveur unique rehausse les plats sucrés et salés, qu'elles soient cuites dans des tartes ou ajoutées à un plateau de fromages pour une touche sophistiquée. Pour un apéritif simple, tranchez-les et servez-les avec du prosciutto ou un fromage fort.

Figues calabrese

Lanières de dattes Medjool

La courgette grise, une courge d’été à chair vert pâle parsemée de petites graines comestibles, est recouverte d’une peau vert grisâtre. Crue ou cuite, appréciez son goût délicat. Elle s’utilise aussi bien râpée dans la préparation de gâteaux, de pains et de muffins que tranchée et grillée sur le barbecue.

Zucchinis gris

Ajoutez une touche de fraîcheur et un croquant satisfaisant à vos repas avec ces fèves germées. Elles apportent une légère note terreuse aux bols de nouilles copieux ou aux sautés rapides de semaine. Incorporez-les dans les soupes juste avant de servir pour conserver leur texture délicate.

HARICOTS GERMES PREEMB

Reconnue à sa silhouette mince et oblongue, la tomate Roma, ou tomate prune, possède une peau épaisse et une texture charnue. Comme elle est sucrée et contient peu de graines, elle constitue un choix populaire pour la préparation de sauces et de pâte de tomate. On la consomme également fraîche encore grillée dans les lasagnes ou autres plats de pâtes.

Tomates Roma, demi-boisseau

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